Цыпленок табака (тапака)

Цыпленок табака (тапака)

Цыпленок табака — это для меня еда из детства… Мама готовила, а иногда и покупали уже готовых. Но сама я еще ни разу не делала. Просто, легче курицу пожарить нарезанную, чем целиком. Но сегодня что-то прям так захотелось именно цыпленка табака сделать, детей покормить…


Ингредиенты

  • небольшая курица (цыпленок),
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • соль,
  • перец


Приготовление

Цыпленка разрезала по грудке.

  • Цыпленка разрезала по грудке.Цыпленка разрезала по грудке.

Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы не брызгать вокруг).

  • Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы…Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы…

Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец.

  • Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец.Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец.

Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора.

  • Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора.Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора.

Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст. масла и еще добавила сливочного масла. Положила цыпленка разрезом вниз.

  • Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст. масла и еще добавила сливочного масла.…Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст. масла и еще добавила сливочного масла.…

Сверху поставила кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как только одна сторона хорошо поджарится (минут 20 пройдет), переворачиваем на другую сторону. Жарить на среднем огне, чтобы успела прожариться внутри.

  • Сверху поставила кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как…Сверху поставила кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как…

Мы кушали с запеченным картофелем. Хорошо еще подать соленья. Приятного аппетита!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…