Цыпленок табака (тапака)

Цыпленок табака (тапака)

Цыпленок табака — это для меня еда из детства… Мама готовила, а иногда и покупали уже готовых. Но сама я еще ни разу не делала. Просто, легче курицу пожарить нарезанную, чем целиком. Но сегодня что-то прям так захотелось именно цыпленка табака сделать, детей покормить…


Ингредиенты

  • небольшая курица (цыпленок),
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • соль,
  • перец


Приготовление

Цыпленка разрезала по грудке.

  • Цыпленка разрезала по грудке.Цыпленка разрезала по грудке.

Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы не брызгать вокруг).

  • Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы…Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы…

Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец.

  • Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец.Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец.

Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора.

  • Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора.Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора.

Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст. масла и еще добавила сливочного масла. Положила цыпленка разрезом вниз.

  • Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст. масла и еще добавила сливочного масла.…Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст. масла и еще добавила сливочного масла.…

Сверху поставила кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как только одна сторона хорошо поджарится (минут 20 пройдет), переворачиваем на другую сторону. Жарить на среднем огне, чтобы успела прожариться внутри.

  • Сверху поставила кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как…Сверху поставила кастрюлю с водой. Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться. Как…

Мы кушали с запеченным картофелем. Хорошо еще подать соленья. Приятного аппетита!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты