Творожно-морковный кекс

Творожно-морковный кекс

Как и многие я очень долго шла к выпечке с морковью и как все попробовав однажды ее пожалела, что так долго откладывала этот момент! Это и правда ну ооочень вкусно)))) Впрочем, что тут говорить, как говорится пока сам не проверишь — не поверишь))))


Ингредиенты

  • творог (сухой, не влажный) - 200 г
  • морковь - 160 г
  • мука - 230 г
  • сахар - 130 г
  • разрыхлитель - 10 г
  • масло сливочное - 130 г
  • яйца - 3 шт.
  • сахар ванильный - 1 пак.
  • хлопья овсяные - 2 ст.л.


Приготовление

Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, творогом и размягчённым сливочным маслом... должно получится однородное, мягкое тесто...

  • Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, творогом…Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, творогом…

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы...

  • Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы...Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы...

Затем уменьшаем скорость и частями вводим морковно-творожное тесто к яичной массе до получения однородной массы…

  • Затем уменьшаем скорость и частями вводим морковно-творожное тесто к яичной массе до…Затем уменьшаем скорость и частями вводим морковно-творожное тесто к яичной массе до…

Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выкладываем в неё тесто… желательно взять прямоугольную форму для кекса, но т.к. у меня такой нету, я взяла квадратненькую….

  • Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выкладываем в неё тесто… желательно…Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выкладываем в неё тесто… желательно…

Присыпаем кекс овсяными хлопьями и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку…

  • Присыпаем кекс овсяными хлопьями и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку…Присыпаем кекс овсяными хлопьями и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку…

По рецепту пирог должен был печься 60 мин, но у меня через 45 мин был готов, наверное из-за того, что я пекла в квадратной форме… готовность проверяйте деревянной палочкой….

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.

Бабушкина растиркаБабушкина растирка

Бабушкина растирка

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А…