Утренние творожные пончики

Утренние творожные пончики

Эти пончики отлично подходят на завтрак. Они станут одним из любимых лакомств на завтрак у вас в семье. Состав у них простой и традиционный, но дело тут, как всегда, в пропорциях.


Ингредиенты

  • 400 г мягкого творога (берем в бумажных пачках)
  • 1 яйцо
  • 60 г сметаны (2 ст.л.)
  • 50 г сахара (2 ст.л.)
  • 1/8 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соды
  • 175 г муки + дополнительно 1 ст.л. для панировки
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра для подачи


Приготовление

Кладем в миску творог, яйцо, сметану и сахар.

  • Кладем в миску творог, яйцо, сметану и сахар.Кладем в миску творог, яйцо, сметану и сахар.

Перемешиваем ложкой (никаких миксеров, все вручную!).

  • Перемешиваем ложкой (никаких миксеров, все вручную!).Перемешиваем ложкой (никаких миксеров, все вручную!).

Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

  • Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Делим тесто на 18-20 частей. Из каждой формируем мокрыми руками шарик.

  • Делим тесто на 18-20 частей. Из каждой формируем мокрыми руками шарик.Делим тесто на 18-20 частей. Из каждой формируем мокрыми руками шарик.

Обваливаем в муке.

  • Обваливаем в муке.Обваливаем в муке.

Берем шарик в руку и продавливаем большим и указательным пальцами сквозную дырку в центре.

  • Берем шарик в руку и продавливаем большим и указательным пальцами сквозную дырку…Берем шарик в руку и продавливаем большим и указательным пальцами сквозную дырку…

Аккуратно растягиваем пончик.

  • Аккуратно растягиваем пончик.Аккуратно растягиваем пончик.

Жарим пончики в разогретом масле (они должны плавать). По нагреву. На электрической плите я жарю на 8 делении нагрева из 9. Если готовить по термометру - то ориентируемся на 150-160 градусов.

  • Жарим пончики в разогретом масле (они должны плавать). По нагреву. На электрической…Жарим пончики в разогретом масле (они должны плавать). По нагреву. На электрической…

Готовые пончики кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Посыпаем пончики сахарной пудрой и подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.