Запеченный цыпленок

Запеченный цыпленок

Иногда очень хочется приготовить необычное и вкусное блюдо, чтобы порадовать своих близких, а заодно разнообразить повседневное или праздничное меню. Предлагаю вам простой рецепт цыпленка, запеченного в духовке, который всегда получается великолепным. Готовится он невероятно легко, а результат превосходит ожидания – нежное запеченное мясо в сочетании с ароматной корочкой из сыра и орехов делают это блюдо интересным.

Самое главное, выбирайте цыпленка небольшого веса и не очень жирного, тогда и время запекания будет коротким и сохранится сочность мяса. Лучше всего не готовить его целой тушкой, а разделить на две части, так сырная корочка уверенно держит форму, и кушанье при подаче смотрится гораздо красивее и аппетитнее.


Ингредиенты

  • 1 цыпленок (850 – 900 гр)
  • 100 – 125 гр твердого сыра
  • 1/2 стакана орехов (арахис, грецкие)
  • 120 – 150 гр майонеза
  • сок 1 лимона
  • 40 мл растительного масла
  • соль, перец, специи


Приготовление

Цыпленка промываем под проточной водой, отрезаем все лишнее, обсушиваем бумажным полотенцем и делим вдоль по хребту, при помощи острого ножа, на две половины. Смешиваем сок лимона, масло, соль, специи и перец, тщательно втираем полученный маринад в куриное мясо со всех сторон, складываем в контейнер, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике для маринования на 6 – 8 часов.

Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем части цыпленка шкуркой вниз, запекаем в предварительно разогретой до 190 С духовке около 25 минут. Достаем, переворачиваем и ставим снова запекаться в духовой шкаф на 20 минут. За это время смешиваем измельченные орехи, натертый на крупной терке сыр, майонез и приправы. Смазываем полученным соусом половинки птицы и готовим минут 30 – 35, до красивой румяности и полной готовности. Подавать такого запеченного цыпленка можно с любым гарниром или со свежими овощами. Приятного аппетита.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.