Жульен в корзиночках из слоеного теста

Жульен в корзиночках из слоеного теста

Вроде бы всего лишь грибы в корзиночках из слоеного теста, но до чего же вкусно получается! Уже несколько праздников подряд делаю это блюдо и гости очень нахваливают.

Вместо грибов пробовала класть шпроты — тоже вкусно. В общем блюдо универсальное, разные начинки — разный вкус и блюдо долго не надоедает.


Ингредиенты

  • тесто слоеное: 1,4кг
  • грибы: 800г (шампиньоны)
  • соль: щепотка
  • перец черный молотый: щепотка
  • масло растительное: 50мл
  • сыр твердый: 220г


Приготовление

Приготовить или купить слоеное тесто.

  • Приготовить или купить слоеное тесто.Приготовить или купить слоеное тесто.

Взять 1/4 часть теста, раскатать его толщиной около 4-5мм и выдавить чем-то круглым (тарелкой, широкой чашкой, пиалой) круги (диаметром ~12см). Так же поступить с остальным тестом.

  • Взять 1/4 часть теста, раскатать его толщиной около 4-5мм и выдавить чем-то…Взять 1/4 часть теста, раскатать его толщиной около 4-5мм и выдавить чем-то…

На противень поставить формы для кексов в перевернутом виде. Сверху на них, немного прижимая, положить кружочки теста.

  • На противень поставить формы для кексов в перевернутом виде. Сверху на них,…На противень поставить формы для кексов в перевернутом виде. Сверху на них,…

Выпекать корзинки в разогретой духовке при температуре 200°С до золотистого цвета (~10-11 минут).

  • Выпекать корзинки в разогретой духовке при температуре 200°С до золотистого цвета (~10-11…Выпекать корзинки в разогретой духовке при температуре 200°С до золотистого цвета (~10-11…

Еще горячими аккуратно снять корзинки с формочек.

  • Еще горячими аккуратно снять корзинки с формочек.Еще горячими аккуратно снять корзинки с формочек.

Грибы помыть, порезать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом. В конце жарки посолить и поперчить.

  • Грибы помыть, порезать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом.…Грибы помыть, порезать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом.…

Выставить корзинки на противне. В каждую положить по 1ст.л. жареных грибов.

  • Выставить корзинки на противне. В каждую положить по 1ст.л. жареных грибов.Выставить корзинки на противне. В каждую положить по 1ст.л. жареных грибов.

Сверху посыпать тертым твердым сыром. Поставить в духовку при 220°С до расплавления сыра (~3 минуты). Сверху можно немного полить кетчупом.

  • Сверху посыпать тертым твердым сыром. Поставить в духовку при 220°С до расплавления…Сверху посыпать тертым твердым сыром. Поставить в духовку при 220°С до расплавления…

Приятного аппетита!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Молочная рисовая каша как в детском садикеМолочная рисовая каша как в детском садике

Молочная рисовая каша как в детском садике

Раньше я думала: "Ну, что может быть проще, чем сварить кашу? Залили рис молоком и вари, пока не сварится." Правда,…

Самые вкусные пончики: пошаговый рецепт с фотоСамые вкусные пончики: пошаговый рецепт с фото

Самые вкусные пончики: пошаговый рецепт с фото

Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей…

Салат «Вкусный»Салат «Вкусный»

Салат «Вкусный»

Как мне понравился этот салат - словами не передать... Сама не знаю почему. Вроде, ничего особенного там нет, обычные продукты,…

Наивкуснейший куриный рулет!Наивкуснейший куриный рулет!

Наивкуснейший куриный рулет!

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в…

Как приготовить овощи грильКак приготовить овощи гриль

Как приготовить овощи гриль

Всего 10 минут в этом маринаде подарят твоим овощам гриль невероятный вкус! Открываем секреты мангальщика. …