Жюльен из курицы с грибами

Жюльен из курицы с грибами

Нежная и ароматная, под пикантной сырной корочкой, эта горячая закуска мгновенно полюбится всем участникам застолья.


Ингредиенты

  • Курица — 250 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук — 3 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Сметана — 130 мл
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу


Приготовление

На растительном масле обжарить шампиньоны с луком. Грибы с луком жарить до того состояния, когда лук станет прозрачным. Не пережаривайте лук! Он может придать горчинку нежному блюду. Не забудьте немного посолить грибы с луком.

  • На растительном масле обжарить шампиньоны с луком. Грибы с луком жарить до…На растительном масле обжарить шампиньоны с луком. Грибы с луком жарить до…

Теперь пришло время добавить в сковороду нарезанную отварную курицу, которую нужно отварить накануне, посолив примерно за 5 минут до окончания варки (опять же, не переваривайте - филе вполне готово через 20 минут готовки).

  • Теперь пришло время добавить в сковороду нарезанную отварную курицу, которую нужно отварить…Теперь пришло время добавить в сковороду нарезанную отварную курицу, которую нужно отварить…

Для этого подсушим муку на сухой сковороде, добавим к муке сметану или сливки. При желании можно разбавить сметанный соус бульоном, молоком или водой. Готовый соус добавляем к жаренным грибам и курице, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

  • Для этого подсушим муку на сухой сковороде, добавим к муке сметану или…Для этого подсушим муку на сухой сковороде, добавим к муке сметану или…

Готовую смесь раскладываем по кокотницам, щедро посыпаем сверху тертым сыром. Кокотницы можно отправлять запекаться - в духовку, аэрогриль, микроволновку. Как только сыр зарумянится, блюдо можно подавать к столу.

  • Готовую смесь раскладываем по кокотницам, щедро посыпаем сверху тертым сыром. Кокотницы можно…Готовую смесь раскладываем по кокотницам, щедро посыпаем сверху тертым сыром. Кокотницы можно…

Приятного аппетита!

  • Приятного аппетита!Приятного аппетита!
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…