Жюльен из курицы с грибами

Жюльен из курицы с грибами

Нежная и ароматная, под пикантной сырной корочкой, эта горячая закуска мгновенно полюбится всем участникам застолья.


Ингредиенты

  • Курица — 250 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук — 3 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Сметана — 130 мл
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу


Приготовление

На растительном масле обжарить шампиньоны с луком. Грибы с луком жарить до того состояния, когда лук станет прозрачным. Не пережаривайте лук! Он может придать горчинку нежному блюду. Не забудьте немного посолить грибы с луком.

  • На растительном масле обжарить шампиньоны с луком. Грибы с луком жарить до…На растительном масле обжарить шампиньоны с луком. Грибы с луком жарить до…

Теперь пришло время добавить в сковороду нарезанную отварную курицу, которую нужно отварить накануне, посолив примерно за 5 минут до окончания варки (опять же, не переваривайте - филе вполне готово через 20 минут готовки).

  • Теперь пришло время добавить в сковороду нарезанную отварную курицу, которую нужно отварить…Теперь пришло время добавить в сковороду нарезанную отварную курицу, которую нужно отварить…

Для этого подсушим муку на сухой сковороде, добавим к муке сметану или сливки. При желании можно разбавить сметанный соус бульоном, молоком или водой. Готовый соус добавляем к жаренным грибам и курице, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

  • Для этого подсушим муку на сухой сковороде, добавим к муке сметану или…Для этого подсушим муку на сухой сковороде, добавим к муке сметану или…

Готовую смесь раскладываем по кокотницам, щедро посыпаем сверху тертым сыром. Кокотницы можно отправлять запекаться - в духовку, аэрогриль, микроволновку. Как только сыр зарумянится, блюдо можно подавать к столу.

  • Готовую смесь раскладываем по кокотницам, щедро посыпаем сверху тертым сыром. Кокотницы можно…Готовую смесь раскладываем по кокотницам, щедро посыпаем сверху тертым сыром. Кокотницы можно…

Приятного аппетита!

  • Приятного аппетита!Приятного аппетита!
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты