Чахохбили

Приготовление

• 1

  Очистить репчатый лук и порезать на полукольца.
• 2

  Куриные бедра промываем под проточной водой и разделяем их на 4 части при помощи топорика или ножа.
• 3

  Ставим сковороду на плиту и на среднем огне обжариваем подготовленный лук до золотистости. Выкладываем на тарелочку.
• 4

  Порубленные бедра выкладываем на прогретую сковороду с маслом и тушим на среднем огне до румяности около 10 минут.
• 5

  Помидоры опускаем в кипяток на 10 секунд, а затем очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками. Если в наличии нет свежих томатов, можно использовать замороженные.
• 6

  К курице добавляем подготовленные помидоры, перец горошком и измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и готовим около 7 минут.
• 7

  На курицу выкладываем ранее обжаренный лук, на этом же этапе солим и перчим блюдо, а также добавляем аджику по вкусу. Перемешиваем и оставляем тушиться еще минут 5.
• 8

  Тем временем подготовим зелень. Промываем и освобождаем ее от стеблей, а затем мелко нарезаем и посыпаем блюдо непосредственно перед подачей на стол. В блюдо можно добавлять любую любимую зелень. Если в наличии нет свежей, можно также использовать замороженную.