Отношение к манной каше у нас неоднозначное. Если раньше ее считали необходимой пищей для детей, то сейчас у нее много противников. И главным аргументом против манной каши является ее калорийность и малое содержание полезных веществ. А многие не любят ее из-за комочков, встречающихся в каше. Я хочу реабилитировать манную кашу. Да, в ней меньше витаминов, но зато она быстро варится и поэтому все они сохраняются. А что касается комочков, то есть маленький секрет, как сварить кашу, чтобы их не было. И я, конечно же, поделюсь им с вами.
Нежная манная каша с фруктами без комочков
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
- Молоко: 300 мл
- Масло сливочное: 40-50 гр
- Крупа манная: 3 ст. ложки
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Киви: 1 шт.
- Апельсин: 1 шт.
Приготовление
- 1
Манную кашу можно варить на молоке или на воде. Но на воде каша слишком пресная, "пустая", а на молоке - наваристая, сытная. Если все-таки хочется уменьшить ее калорийность, лучше всего молоко разбавить водой. Чем выше жирность молока, тем больше его нужно разбавлять. В нашем случае, для молока жирностью 3,5% возьмем 200 мл холодной воды. Нальем молоко и воду в кастрюльку. А теперь обещанный секрет каши без комочков: манку будем насыпать не в горячее молоко, а в холодное. Итак, в кастрюльку с разбавленным молоком всыплем манную крупу, сахар и соль и дадим постоять минут пять, чтобы манка слегка разбухла.
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
В тарелку с кашей выложим кусочки киви и подадим на стол. Приготовленная таким образом каша будет иметь сливочно-нежный вкус, приятную кремовую консистенцию и насыщенный фруктовый аромат. Если вы хотите приготовить кашу погуще, количество манки нужно увеличить. Кстати, вместо киви можно использовать другие фрукты или ягоды. Очень хороша манная каша с клубникой, абрикосами или бананами. Манная каша может быть очень вкусной, теперь вы убедились в этом.
Приятного аппетита