Существует множество рецептов из курицы в горшочках, но самым вкусным мясо получается по-литовски. Из простых ингредиентов создается оригинальное и потрясающе нежное блюдо, которое отлично подойдет и на праздничный стол. Для особенного вкуса используем обжаренный в сливочном масле репчатый лук, свежий зеленый лук и петрушку. Кусочки куриной грудки обваливаем в муке. Все ингредиенты закладываем в горшочки, заливаем смесью из сметаны, куриных яиц и запекаем 40 минут в духовке. Курица при запекании становится невероятно нежной и потрясающе вкусной. К такому сытному блюду не нужно дополнительно готовить гарнир.
Курица в горшочке по-литовски - пошаговый рецепт с фото
Количество порций: 2
Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
- Филе куриное (грудка): 450 г
- Яйца куриные: 2 шт
- Сметана: 5-6 ст ложек
- Лук: 1 шт
- Петрушка: 3 веточки
- Зеленый лук: 4-5 стеблей
- Мука: 1 ст ложка
- Масло сливочное: 3 ст ложки
- Черный перец — молотый
- Соль
Приготовление
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
Вкуснейшую сочную курицу в горшочках вынимаем, снимаем крышечки и сразу подаем на стол с хрустящим багетом и овощным салатиком. Обжаренный репчатый и зеленый лук добавляют блюду потрясающий вкус и аромат. Филе получается очень нежным, тающим во рту. К таким горшочкам отлично подходит салат из свежих помидор, сладкого перца, зеленого лука и сметаны.
Советы в приготовлении
- По такому принципу можно приготовить по-литовски рыбу, индейку, свинину и говядину. Рыбу и индейку запекаем, как курицу, 40 минут. Свинину и говядину перед закладыванием в горшочки обжариваем 30-35 минут отдельно от лука, присыпаем мукой и далее, как по рецепту.
- Чтобы снизить калорийность блюда, репчатый лук закладываем в сыром виде, а вместо сметаны используем менее калорийный греческий йогурт.
- Блюдо можно приготовить не только в порционных глиняных горшочках, но и в одном большом горшке. Время запекания увеличиваем на 10 минут.
- Блюдо получается не менее вкусным и ароматным, если петрушку заменить на укроп.
- Горшочки можно приготовить не только из филе, но и из мяса на небольшой косточке. Если готовим из куриных крылышек, то разрезаем их на части по фалангам.
Приятного аппетита