Для многих использование свеклы в кулинарии ограничивается, селедкой под шубой, винегретом и борщом. Но гурманы часто добавляют этот овощ и в другие блюда, дополняя не совсем привычными, на первый взгляд, компонентами. Так, свекла отлично сочетается с сыром Фета, грецкими орехами и изюмом. Огурец привнесет свежесть, а завершит все заправка из бальзамического соуса, оливкового масла и прованских трав. При случае обязательно приготовьте такой салат со свеклой, не пожалеете. Вкус здесь основан на контрасте сладкого, кислого и соленого. Блюдо заслужит высокую оценку даже тех, кто недолюбливает этот витаминный красный овощ.